老婆的香草廚房 @ LOVE高雄

自從有了小花園之後，就卯起來善用資源，繼迷迭香豬排之後，再推出薰衣草玉米濃湯以及迷迭香洋芋沙拉。這些本來就很美味的食物，因為有了香草的加持而使得香味更添濃郁。

我最近翻了書櫃舊書找到一本書「法國女人不會胖」，發現肥胖這個問題，實在是生活形態使然，看了筆者敘述的生活，真的是過的悠閒又高雅，每天追求美味，卻不恐懼會發胖，重點在生活形態的平衡，舉例來說：午餐多吃了，晚餐就少吃；吃甜點卻不怕胖，秘訣就在細細品味及享受食物的美味而不是狼吞虎嚥的狂吞好幾個，像我們台灣人吃到飽的餐廳一堆，而且間間高朋滿座，可見我們追求的可能是大快朵頤的滿足感，而法國女人追求的卻是那份對追求美食的品味與堅持。

法國女人整天走來走去，沒事就喝水，台灣電視頻道多，在沙發上操弄著遙控器來躺上一天實在不難，反正頻道多到可以，左轉一圈右轉一圈去，沒多久天色就由亮變暗，然後赫然發現茶几上的美食殘渣...

法國女人餐餐講究，每天上「傳統市場」購買最新鮮的當季食材，每天下廚房烹煮美味，也很會善用自己種植的農作物，像是花園裡的香草，常是餐桌食物調味的來源，舉例來說：剛摘下的迷迭香洗淨後直接切碎或整根和著主食一起入口，那香郁堪稱頂級，或是用新鮮的花草直接洗淨泡成花草茶來飲用，新鮮而順口的花香味，除了可以補充水分也有療癒效果，更是貴族級的享受。

這本書剛買來時，被我丟在一邊，當初翻了幾頁就覺得無聊，而這次只翻了幾頁，便起了興致。閱讀後更是頗有感觸。現在的我許多生活形態開始學著書上做出小改變，像是儘量不停的走動，哪怕丟個垃圾就刻意分個幾次去，沒事就晃一晃走一走，還有不停的喝水，（法國女人個個都是水牛！）因為喝水很重要，這個我一直都知道，只是不知道像書中說的那麼重要，怎麼說呢？喝水可以增添飽足感，讓食慾降低，可以滋潤身體、促進新陳代謝、調節情緒、降低憂鬱情緒...等，讀完之後，本來就很會灌水的我，水牛程度再添兩倍。

法國女人不上健身房，而把運動融進生活裡，像是前面說的沒事就晃一晃走一走，能站就站，把做家事當運動，飯後散步更是必要...

我現在也儘可能的下廚房，儘管廚藝很爛，而且用過的廚房跟爆炸過一樣（還好洗碗是AG的工作...），也儘可能的去發現一些獨特的美味。說真的去傳統市場我真的不知道如何下手，還是超市或是大賣場熟悉一點，仔細逛，還是可以發現很多獨特美味。反正就從自己最順手、最熟悉的方式開始，千萬別在改變之初就被不習慣與麻煩的感覺打敗，改變要循序漸進，小步小步的做調整，

下面兩個美味，也是我精心烹調，雖然算不上什麼山珍海味，但仍是讓我吃了還想在吃的頂級美味。